Visualizza articoli per tag: Valentina Graniero

- CORSO TORTE MODERNE E DECORAZIONI IN WAFER PAPER - 

Sede: Trieste, Strada vecchia dell'Istria 62/c
Orario: 10.30 - 18.30
Livello: Base
Insegnante: Valentina Graniero 

- CORSO TORTE MODERNE E DECORAZIONI IN WAFER PAPER - 

Sede: Trieste, Strada vecchia dell'Istria 62/c
Orario: 10.30 - 18.30
Livello: Base
Insegnante: Valentina Graniero 

- CORSO WAFER PAPER SU TORTA VERA - 

Sede: Trieste, Strada vecchia dell'Istria 62/c
Orario: 10.00 - 18.30
Livello: Base
Insegnante: Valentina Graniero 

Per Cecilia Campana, la wedding cake non è solo “il dolce”, né “il dolce decorato” in stile con la cerimonia o il vestito della sposa. La torta deve comunicare, parlare d’amore, di passione, di differenze e affinità. Non a caso i  monogrammi sono un elemento intorno a cui si sviluppa il progetto di design, perchè "quel dolce" non può essere la replica di nessun altro, come ogni storia d’amore che è unica e irripetibile.

 

Valentina Graniero approda al cake design cercando un metodo alternativo alla panna per decorare le torte e scoprendo la pasta di zucchero.

La seconda tappa del Cake World 2016 si terrà a Friedrichshafen, cittadina città sulla sponda nord del Lago di Costanza, vicino al confine con Svizzera e Austria.

Friedrichshafen, 08-10 Aprile 2016

Le decorazioni realizzate con l'ostia sono salite alla ribalta in Italia grazie alla "Evanescente", l'opera di Lucia Simeone premiata da Letizia Grella per la "Divina" del Cake Festival 2013.

Lucia, nell'intervista che ci rilasciò subito dopo quella vittoria, ci ha raccontato la genesi della sua idea, le sue ispirazioni, e l'intuizione che l'ha spinta a tentare di realizzare delle decorazioni con sottilissimi strati di ostia.

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