Lunedì, 14 Ottobre 2013 08:47

La luce giusta per preparare torte d'artista

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La cucina è un'arte che deve essere appresa, sviluppata ma soprattutto amata.

Certo, non serve solo talento e passione, bisogna unire ingredienti di alta qualità, impegno, tenacia e una buona dose di creatività. Le cucine progettate per la dimensione domestica, regno della creazione culinaria amatoriale, sono sempre più professionali, funzionali e ordinate. L’illuminazione ricopre un ruolo importantissimo,soprattutto nella preparazione di dolci, dove precisione e pulizia delle decorazioni sono il punto forte.

Giovedì, 10 Ottobre 2013 10:05

Eccellenze e Campionati

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Se volete conoscerli, li potrete trovare all'Host Fiera Milano dal 18 al 22 ottobre, il Salone Internazionale dell'Ospitalità Professionale.
Sono quelli della Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria, un'associazione Nazionale che vanta una presenza radicata sul territorio, con delegati per ogni ragione italiana e dei sotto - delegati per ogni provincia, con lo scopo di unire in modo capillare tutte le realtà esistenti sul territorio (scuole, grossisti, associazioni, imprese del settore pasticceria, gelateria e cioccolateria) per rafforzarne la collaborazione ed ottenere la crescita di tutto il settore dei prodotti Made in Italy.

Lecce, 16 ottobre 2013

Mettetevi alla prova e partecipate al contest “Il surrealismo di Dalì”, organizzato e ideato da Cake Design Lab – Bello è Buono, in programma alla fiera Agro.ge.Pa.Ciok di Lecce, il 16 di ottobre.

Perché partecipare?

Mercoledì, 11 Settembre 2013 14:53

Buon Compleanno, Torte Spettacolari

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In Principio fu una moda. Torte strabilianti che venivano assemblate al di là dell'oceano. Poi imparammo a guardare all'eleganza oltre manica, dove davvero tutto aveva avuto inizio in un secolo che non era il nostro.

Martedì, 03 Settembre 2013 14:33

Halloween: un corso da paura

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Dolcetto o scherzetto?
Dite che non è ancora tempo per certe domande?
Chissà, una cosa è certa: Halloween è una festa perfetta per il cake design, per scoprirlo, per mettersi alla prova, per migliorare e apprendere nuove tecniche.
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