Rossella Repetto

Ciao a tutti, mi presento per chi non mi conosce , mi chiamo Rossella Repetto e ho sempre amato profondamente la cucina, un vecchio amico di famiglia quando mi incontrava mi diceva sempre di  ricordarsi di me piccolina con il grembiule della mamma che mi arrivava sotto le scarpe, in piedi su di una seggiolina per arrivare al tavolo, intenta a sbattere la mia torta paradiso.

Crescendo, questa passione non si e’ mai sopita , ho finito i miei studi ed ho lavorato per 10 anni in una società di informazioni commerciali dove la mia competenza era quello di dare l’affidabilità alle aziende,  successivamente ho lavorato in una ditta di elettronica e da quasi 20 anni sono iscritta all’artigianato, effettuo assemblaggi elettronici, ma, causa della crisi , calando la mole di lavoro, ho riaperto il cassetto dei sogni e nel 2010 all’età di 48 anni mi sono iscritta alla scuola alberghiera (tutti i pomeriggi a scuola con i ragazzini ,ero un po’ la loro mamma) e nel 2013 il diploma di chef. Nel corso di tutti questi anni ho seguito innumerevoli corsi di cucina con Luca Collami alias Baldin, Ivano Ricchebono , Merlino , Costa e Manfredi (della squadra Nazionale Chef) , Alessandro Dentone , Enrico Priarone , Matteo Armanino , Giorgio Dalpian.Per la pasticceria , posso annoverare numerosi  corsi con Francesco Crocco alias Poldo , Massimo Migliaro , Luca Montersino  , mentre per il cake design ho seguito corsi con Donatella Semalo , Ceri D.D. Griffihs , Arty McGoo , Oh Sugar , Sarachan , e molti altri ancora .Nel marzo 2013 ho partecipato al Cakeaway arrivando seconda ai campionati italiani di cake design , mentre nel marzo 2014 mi sono aggiudicata il primo premio decretato dalla giuria tecnica nella sezione ghiaccia reale , ed il primo premio del pubblico come torta più votata .
Attualmente continuando il mio lavoro di elettronica , ho affiancato l’attività di Chef a domicilio inoltre , offro la mia esperienza per docenze di cucina,  pasticceria casalinga, cake design  in particolar modo sulla ghiaccia reale.
Collaboro da anni con Coop Liguria e con negozi nel settore del Cake Design , adoro lavorare con i bambini e con persone della terza età .
“Chi lavora con le mani è un operaio. Chi lavora con le mani e la testa è un artigiano. Chi lavora con le mani, la testa e il cuore è un artista.” San Francesco D’Assisi
 
Chiunque interessato può seguirmi sulla mia pagina Facebook mentre da pochissimo e ancora in fase di allestimento, ho aperto il mio blog 
 
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