Ostia Lido (RM), 09 Febbraio 2018 - Claudio Lisanti per Smoothly

- TORTA MOKA CAKE -

Sede:  Smoothly - Via dei traghetti, 93 - Ostia Lido
Orario: 15.00 - 19.00
Livello: Per tutti
Prezzo: 70 €
Insegnante: Claudio Lisanti ( Bake Off Italia )
Crema al caffè e crema bianca nanny
Stuccata con ganache e decorata con lamponi o altri frutti rossi
Programma:
- Ore 15.00 Presentazione della ricetta e degli ingredienti
- Ore 15.10 Realizzazione della base di pan di spagna
- Ore 15.30 Preparazione della farcitura
- Ore 16.15 Raffreddamento della base e preparazione della ganache
- Ore 17.00 Taglio e farcitura delle basi
- Ore 17.40 Come stuccare perfettamente un cuore con crema ganache
- Ore 18.10 Decorazione con cioccolato bianco al cornetto
- Ore 18.20 Decorazione al sac a poche e ultima finitura con lamponi
- Ore 18.35 Taglio con assaggio e riepilogo/domande sulla ricetta
- Ore 19.00 Attestati, foto, saluti e baci
 
La prenotazione va fatta pagando il 50% della quota il resto il giorno del corso.
 
Per info e prenotazioni: 
Roberta:cell.3334578326 smoothly.roberta@gmail.com - Ida: cell. 3393222112 smoothly.info@gmail.com

 

Ultima modifica il Giovedì, 11 Gennaio 2018 20:43

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