Carbonia (CI), 16 Aprile 2018 - Flavia De Angelis di Italian Cupcakes

- PASTICCERIA FRANCESE: LA PATE A CHOUX -

Il corso sarà tenuto da Flavia De Angelis, docente certificata Wilton e PME
Sede: CAGLIARI - c/o Tortamania Via delle Cernitrici snc Carbonia (CI)
Orario: 15.00 - 19.00
Livello: Per tutti i livelli
Prezzo: 70 €
Il programma è rivolto a tutti coloro che amano la pasticceria francese e vogliono apprendere i segreti di una perfetta pate a choux, in versione dolce, decorata e anche salata!
PROGRAMMA:
- ore 15,00: Inizio lavori:introduzione agli obiettivi della classe, ricette e materiali
- ore 15,30: preparazione della crema pasticcera
- ore 16,00: realizzazione della ganache
- ore 16,30: preparazione delle Eclairs, degli Chou a la creme e delle Gougeres
- ore 17,30: realizzazione della crema Chantilly
- ore 18,00: farcitura e assemblaggio delle Eclairs e dei Bignè
- ore 19,00: fine lavori e degustazione
Il corso è strutturato sotto forma di workshop, pertanto i corsisti non avranno delle postazioni individuali ma lavoreranno insieme all'insegnante nella produzione dolciaria contemplata nel programma di questo workshop
La quota include: tutto il materiale da utilizzare in classe, il mini ricettario e l'attestato di partecipazione.
N.B: la classe sara' formata da massimo 15 partecipanti.
Gli studenti assisteranno l'insegnante che mostrera' loro le varie tecniche come da programma e lavoreranno insieme al docente ed in gruppo, ma non produrranno dei progetti individuali da portare a casa.
La quota di registrazione di 30,00 euro NON e' rimborsabile.
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.
Per info e prenotazioni: 

Ultima modifica il Martedì, 06 Febbraio 2018 20:23

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