Carbonia (CI), 15 Aprile 2018 - Flavia De Angelis di Italian Cupcakes

- FIORI IN CREMA AL BURRO -

Il corso sarà tenuto da Flavia De Angelis, docente certificata Wilton e PME
Sede:  Carbonia (CI) c/o Tortamania via delle Cernitrici snc 
Orario: 10.00 - 18.30
Livello: Intermedio/Avanzato
Prezzo: 110 €
Il corso è rivolto agli amanti dei fiori e agli appassionati di pasticceria americana. La classe pensata per chi ha avuto gia' un approccio alla decorazione con crema al burro e sac a poche si concentra sulla realizzazione di fiori avanzati su torta vera.
PROGRAMMA:
- Ore 10,00: introduzione alla crema al burro e ai suoi usi in classe
- Ore 10,30: colorazione della crema al burro per il rivestimento della torta vera con effetto sfumato e bordatura perlata
- Ore 11,30: colorazione della crema al burro per la composizione floreale
- Ore 12,00: accenni al flower arrangement e alla progettazione della composizione di fiori
- Ore 12,30: realizzazione dei fiorellini di melo su spillone
- Ore 13,00: pausa pranzo
- Ore 14,00: realizzazione delle rose
- Ore 15,00: realizzazione della David Austin Rose o rosa inglese
- Ore 15,45: realizzazione del garofano
- Ore 16,30: realizzazione del crisantemo
- Ore 17,15: assemblaggio della composizione con aggiunta di nebbiolina, boccioli e fogliame
- Ore 19.00: diplomi e festeggiamenti
N.B: i corsisti lavoreranno su una base vera; pertanto dovranno portare in aula, su indicazioni e ricettario del docente, una base di pan di spagna farcita e montata da rivestire poi in aula con crema al burro. Solo coloro che sono impossibilitati a realizzarla potranno richiederla con largo anticipo ad Italian Cupcakes al costo aggiuntivo di 50,00 euro.
La quota include: tutto il materiale da utilizzare in classe, il mini ricettario e l'attestato di partecipazione.
N.B: la classe sara' formata da massimo 15 partecipanti.
Gli studenti assisteranno l'insegnante che mostrera' loro le varie tecniche come da programma e lavoreranno insieme al docente ed in gruppo, ma non produrranno dei progetti individuali da portare a casa.
La quota di registrazione di 30,00 euro NON e' rimborsabile.
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Il pranzo è a carico del corsista
Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.
 
Per info e prenotazioni: 

Ultima modifica il Martedì, 06 Febbraio 2018 18:38

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