Napoli, (NA) 20 Ottobre 2018 - Flavia De Angelis di Italian Cupcakes

- FIORI IN CREMA AL BURRO -

Sede:  Grand Hotel Capodimonte, Via lieti a capodimonte 3 - Napoli
Orario: 10.00 - 19.00
Livello: Intermedio/Avanzato
Prezzo: 160,00 euro
Docente: Flavia De Angelis - docente certificata Wilton e PME



Il corso è rivolto agli amanti dei fiori e agli appassionati di pasticceria americana. La classe è pensata per chi ha avuto gia' un approccio alla decorazione con crema al burro e sac a poche e si concentra sulla realizzazione di fiori avanzati su torta vera.
PROGRAMMA:
- Ore 10,00: introduzione alla crema al burro e ai suoi usi in classe
- Ore 10,30: colorazione della crema al burro per il rivestimento della torta vera con effetto sfumato e bordatura perlata
- Ore 11,30: colorazione della crema al burro per la composizione floreale
- Ore 12,00: accenni al flower arrangement e alla progettazione della composizione di fiori
- Ore 12,30: realizzazione dei fiorellini di melo su spillone
- Ore 13,00: pausa pranzo
- Ore 14,00: realizzazione delle rose
- Ore 15,00: realizzazione della David Austin Rose o rosa inglese
- Ore 15,45: realizzazione del garofano
- Ore 16,30:realizzazione del crisantemo
- Ore 17,15: assemblaggio della composizione con aggiunta di nebbiolina, boccioli e fogliame
- Ore 19,00: diplomi e festeggiamenti
N.B: i corsisti lavoreranno su una base vera; pertanto dovranno portare in aula, su indicazioni e ricettario del docente, una base di pan di spagna farcita e montata, da rivestire poi in aula con crema al burro. Solo coloro che sono impossibilitati a realizzarla potranno richiederla con largo anticipo a "dolci fai da te" 081296985 - info@dolcifaidatenapoli.it, al costo aggiuntivo di 10 euro.
La quota include: tutto il materiale da utilizzare in classe, un mini ricettario, l'attestato di partecipazione, i corsisti dovranno badare loro al pranzo, durate il corso sarà servito uno snack verso le ore 11:00
N.B: la classe sara' formata da un massimo di 12 partecipanti.
La quota di registrazione di 80,00 euro NON e' rimborsabile.
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.
 
Italian Cupcakes organizza anche altri corsi, come ad esempio panificati e di cucina. Visita il loro sito per scoprirli http://www.italiancupcakes.it/it/corsi.asp
 
Per info e prenotazioni: 

Ultima modifica il Venerdì, 27 Aprile 2018 05:36

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