Mug cake: 30 mini torte in tazza pronte in 5 minuti

Autrici: Miriam Bonizzi, Giorgia Chiatto, Rossella Manganelli.
 
Mini torte in tazza: come prepararle a casa in poche mosse. 
Il dolce in tazza, cioè mug cake, è una delle passioni del momento. Non si tratta di porzioni da mangiare al cucchiaio ma veri e propri mini-dolci da realizzare in eleganti tazze da te o da caffè americano. Sono buoni, originali e semplicissimi da realizzare. 
 
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La casa editrice Malvarosa si è distinta in questi anni per la particolare attenzione al food ed al cake design.
Con il libro "Mug Cake" ancora una volta ha scelto di dare spazio ai trend del momento, raccogliendo 30 ricette di torte in tazza in un unico volume.
Le autrici sono Giorgia Chiatto, Rossella Manganelli Miriam Bonizzi e hanno realizzato fantastiche mini cake in tazza con tutorial ben precisi, illustrati dalle foto di Maria Cristina Casati e da “passo passo” semplicissimi da seguire, con ricette tutte italiane dove il gusto dei dolci nostrani incontra la tendenza oltre-confine.
Il libro offre anche molti consigli su come realizzare decorazioni in pasta di zucchero e confezioni.
 
Le mug cake illustrate nel libro si preparano in soli 5 minuti grazie al forno a microonde, ed offrono sia ricette "salate" per creare simpatici aperitivi che dolci, al cioccolato e alla frutta, per i tuoi dessert.  
 
30 mini torte in tazza pronte in 5 minuti, facili e veloci, che possono essere realizzate con ingredienti semplici da trovare e senza dover ricorrere ad attrezzature particolari. 
 
Se vuoi avere un assaggio delle ricette e dei mini-tutorial pubblicati nel libro, leggi la ricetta della mug cake umida al cioccolato e lamponimug cake umida al cioccolato e lamponi
Le autrici:
Miriam Bonizzi, insegna oggi cake design a Roma dopo essersi formata presso la rinomata Peggy Porchen Academy.
Solare ed entusiasta, Miriam ha fatto della dolcezza la materia prima della sua creatività. Da sempre appassionata di pasticceria americana e anglosassone, vive a Roma, dove insegna cake design e propone ogni giorno piccole meraviglie della sugar art.
Sono opera sua tutte le decorazioni edibili presenti nel libro, come i frosting, i decori con la ghiaccia e quelli con la pasta di zucchero. 
 
Giorgia Chiatto esperta di cucina e food stylist, vive a Napoli, dove insegna nella propria scuola CucinAmica. Con Malvarosa Edizioni ha pubblicato Vincenzo Corrado. Il cuoco galante, che nel 2012 ha vinto il prestigioso premio Gourmand come miglior libro italiano per la categoria Storia. E' lei l'autrice delle Mug dal gusto italiano presenti nel libro.
 
Rossella Manganelli collabora quotidianamente con wedding planner per dare vita a ricevimenti in cui tutto sia perfetto, dalle partecipazioni alla torta nuziale.
La ricerca della bellezza l’ha portata a sperimentare di continuo tecniche nuove e a lavorare con materiali sempre diversi. Titolare del marchio Boxforevent e stregata dal cake designRossella realizza ogni giorno originali confezioni che esaltano queste dolci creazioni. Nel libro è possibile scoprire come realizzare tanti piccoli e delicati accessori che renderanno più bella la presentazione dei dolci.
 
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Edito da: Malvarosa Edizioni
Formato: 180x230
Numero pagine: 98
Copertina: copertina cartonata
Lingua: italiano 
 

 

Ultima modifica il Martedì, 12 Maggio 2015 11:14

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