Mud Cake

La Mud Cake è una torta al cioccolato originaria degli Stati Uniti. Dopo che si è raffreddata è consigliabile conservarla in frigo almeno un'ora prima di servirla.

Ingredienti: 

250 gr burro 
150 gr cioccolato fondente 
400 gr zucchero 

250 ml latte
200 gr farina
1 bustina lievito
100 gr cacao amaro
2 uova

 

Procedimento:
1- Sciogliere burro, cioccolato, zucchero e latte in un pentolino a fuoco bassissimo. Spegnere prima che raggiunga il bollore e lasciare raffreddare.
2- Nel frattempo, imburrare e infarinare (o “cartafornare”) una tortiera e preriscaldare il forno a 160°.
3- Aggiungere all’impasto raffreddato cacao, uova (uno alla volta) e, per ultimi, farina e lievito setacciati.
4- Versare nella tortiera e infornare per almeno un’ora.

Ultima modifica il Martedì, 15 Marzo 2016 12:11

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