Prefazione al libro "i pasticci di Molly" di Tiziana Foschi

Molly è un raro caso di persona che continua a chiedersi “cosa voglio fare da grande?” (alla sua età!!!) e non solo: si ingegna, studia, si crea una gavetta… E lo fa!

Vola leggera sulle cronache di un paese immobile e indebitato, lei non stà ferma! Inventa...
Tira fuori i desideri prima che diventino rimpianti e riempie la sua vita di colori, forme, zucchero e cannella.
Incredibili le sue creazioni...

La Molly Cake è una delle basi più comuni per preparare dolci da ricoprire con la pasta di zucchero. 

E' simile al pan di Spagna, ma ha l'aggiunta della panna montata. Ha la caratteristica di venir fuori molto alta e compatta. 

La sua preparazione è molto semplice! 

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