Tappetino in silicone

Strumento importantissimo: serve ad esempio ad evitare che la pasta di zucchero o gli altri ingredienti si attacchino alla superficie del piano di lavoro. Per lavorare bene sul tappetino, è sufficiente spolverare l'area con dello zucchero a velo.


tappetinoIn commercio ne esistono anche con dei disegni in rilievo, utilissimi per creare dei motivi a o nastri decorativi. 
Si utilizza stendendo la pasta di zucchero un po' più spessa, la si stende sul tappetino con i motivi, la si arrotola sul matterello e poi la si stende al rovescio sulla base della torta.

(nella foto, uno della serie della Wilton)


Ultima modifica il Mercoledì, 29 Aprile 2015 15:33

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