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Sabato, 28 Aprile 2012 00:00

Come farcire una torta lasciandola "chiusa"

Scritto da Find Your Cake

Con questa tecnica la torta risulta ben farcita ma i bordi e la superficie restano intatti, quindi non necessitano della "stuccatura" per coprire le imperfezioni ed è sufficiente glassarla con un sottile strato di gelatina di albicocche per far aderire la pasta di zucchero.

E' bene tenere presente che l'altezza finale della torta sarà esattamente la stessa di partenza, poiché la farcitura avviene internamente, e non aggiunge altezza alla torta.

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Venerdì, 21 Settembre 2012 17:52

Tutorial per realizzare 'Winnie the pooh' con la pasta di zucchero

Scritto da Alu

Ecco un video-tutorial per aiutarvi a realizzare il personaggio di Winnie The Pooh^©con la pasta di zucchero!
Occorrente:
Mattarellino; bisturi di plastica; bisturi; ball tools di tre misure, di cui uno con la punta conica; Tre palline di pdz di tre pesi differenti: più grande quella color giallo uovo, media quella di colore rosso, piccola quella di colore nero.

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Giovedì, 26 Gennaio 2012 19:08

Tutorial passo passo: come realizzare una torta a piu' piani

Scritto da Redazione

Sarachan ci ha regalato il suo tutorial per realizzare una torta a più piani. Questo è un estratto del post pubblicato sul suo blog

Prima di tutto bisogna preparare le torte singolarmente, farcirle e ricoprirle di MMF o altro fondente. La torta più grande, quella che sta alla base, ancora prima di ricoprirla, la posiziono direttamente sul vassoio di presentazione finale, mentre le altre le posiziono su un cartoncino per torte, della stessa misura della torta stessa.