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In questo tutorial video vi proponiamo la realizzazione di stupende calle in pasta di gomma (detta anche GumPaste).

 

Sei alla ricerca di una decorazione divertente ed estiva per decorare i tuoi cupcakes?

Ecco una soluzione velocissima e simpatica per realizzare dei sorridenti cactus in pasta di zucchero da usare come decorazione, creato da Elizabeth Rosazza in arte BlackBetty. 

Queste mini-wedding cake in pasta di zucchero possono essere usate come segnaposto ma anche come decorazione per un dolce più complesso.

Ecco un dettagliato tutorial fotografico per realizzarle.

E' consigliabile preparare le mini wedding cakes con diversi giorni di anticipo e lasciarle asciugare su carta forno.

Per realizzare questi stupendi garofani abbiamo usato la nostra ricetta di pasta di gomma, un'alternativa alla pasta di zucchero che permette la lavorazione dei petali fino a strati molto sottili. In alternativa è possibile usare la pasta di zucchero e aggiungere 1-2 cucchiaini di cmc ogni 500gr di pdz.

Video tutorial del dolce realizzato da Marco Bernardi, che ha battezzato “della frutta son goloso”.

La torta è stata progettata per 30 porzioni. Guarda il tutorial e leggi le didascalie per rovare a realizzarla anche tu

Occorrente per realizzare un'ottima crostata  e dei segnaposto a forma di girasoli per abbellire la tua tavola

- Una dose di pasta frolla da 500 gr di farina
- Plunger ad espulsione a forma di girasole o altro fiore, di 4 dimensioni
- Colorante alimentare giallo in polvere
- Pennello a punta grande per dipingere il piatto da portata

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