Tutorial maschera di Carnevale

Un’idea molto carina per decorare una torta dedicata al Carnevale con una maschera fatta di Pasta di Zucchero

Ecco cosa ti occorre:
- un panetto di pasta di zucchero Bianca
- perline di zucchero colorate
- stampino ad espulsione per foglie (per ricavare la forma degli occhi)
- tappetino in silicone (qui ne abbiamo usato uno con foglie, fiori e uccelli)
- bisturi
- pennellino
- polvere rosa alimentare
- carta forno

§ Io preferisco sempre disegnare prima il modello del decoro che voglio preparare: in questo modo è più semplice seguire tutti i passaggi
01 disegnare maschera
  
§ Stendi la pasta di zucchero e ritaglia col bisturi la forma della maschera. Se non te la senti di farlo a mano libera puoi disegnare la maschera su della carta forno e poi poggiarla sulla pasta di zucchero stesa, così da ottenere la forma. Per creare i fori degli occhi ho utilizzato uno stampino ad espulsione per foglie
03 ritagliare maschera
 
§ Per dare la forma sollevata del naso, solleva leggermente con il pollice la parte centrale e con le dita fai un incavo lateralmente per gli occhi. Usa un pezzettino di carta assorbente arrotolato per lasciare inalterata la forma fino a quando la pasta di zucchero non si sarà indurita
04 forma maschera
 
§ Con lo stampo in silicone realizza ora i decori: ti basterà riempire i disegni sullo stampo con delle piccole quantità di pasta di zucchero grazie all’aiuto del mattarello
05 merletti maschera
 
§ Per applicarle sulla maschera usa un pennellino leggermente bagnato con acqua
06 pezzi maschera
 
§ Prosegui applicando gli altri decori. Per le parti che devono rimanere sporgenti usa la carta assorbente: resteranno sollevate e manterranno l'effetto desiderato
07 pezzi maschera
 
§ Sull' altra metà della mascherina usa le perline di zucchero. Anche in questo caso per applicarle ti basta un pennellino bagnato con dell’acqua: una piccola pressione sulla pasta di zucchero e la perlina si attacca
08 perline maschera
 
§ Per completare l'effetto usa un po' di polvere rosa brillante
09 perline maschera
 
§ Ed ecco il risultato finale
10 maschera finita
 

Ultima modifica il Giovedì, 26 Gennaio 2017 11:58

Sonia Mascioli

Ho 46 anni, sono architetto, laureata in restauro dei monumenti. 

A 11 anni mi divertivo già in cucina con farina, uova e mattarello, mia mamma era un mito, ho imparato da lei...amo tutto, dal salato al dolce e mi diletto a cucinare di tutto, Ho scritto anche un libro di cucina per beneficenza e logicamente, finanziato tutto da me. 

La passione per il mondo del cake è nata per gioco: sono un'autodidatta, non ho fatto corsi, e tutto quello che realizzo, lo faccio per pura passione, mia, e delle persone che amo. Ho aperto anche un gruppo su facebook, si chiama "L'amore per la cucina", è nato per gioco e prende il nome dal mio libro...

Cosa altro posso aggiungere, se non che cucinare è la forma più gustosa dell'amore.

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