IL BABÀ DELLA SIGNORA MARIA 
Babà con bagna al limoncello e farcito con crema diplomatica e ciuffetti di panna. 

I cake pops: simpatiche creazioni natalizie realizzate da "Dolci Chicche di Antonella"

TORTA RICOTTA E PERE 
Una torta che si avvicina alla famosa torta amalfitana, ma molto piùveloce e semplice, uguale solo per quanto riguarda il ripieno, mentre per gli strati ho utilizzato del pan di spagna alla vaniglia. 
 

Il croquembouche è un tipico dolce francese, formato da una "montagna" di bignè, la cui altezza può variare dei 20 cm a anche 1 m 

 
Questa è stagione di fichi, e a me piace usare frutta di stagione. L'abbinnamento dei fichi con una vellutata crema al cioccolato e con una frolla friabilissima è vincente. 
Per la pasta frolla: 
150 gr di farina 
50 gr di cacao amaro 
PER LA BASE:
150 gr. burro
150 gr nocciole
150gr. zucchero di canna




Ingredienti:
4 uova
150 gr. Noce di cocco essicata
150 gr. Farina di mandorle spellate
90 gr. Burro
100 gr.olio di semi

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