Ecco come realizzare una scatola tutta di pastafrolla e decorata a mano, che potrà contenere degli ottimi biscotti: un regalo dolce e personalizzato da fare ai tuoi amici a Natale.

Per la serie “non si butta via niente”, quando avrete finito i biscotti…potrete mangiare anche la scatola!!!

La “ganache”, conosciuta anche come crema parigina, è un tipo di farcitura perfetta per il cake design, utilizzabile sia su basi italiane, che richiedono una bagna, sia su basi anglosassoni che invece non la necessitano. 

Ingredienti: 
-1000 gr di albicocche non molto mature e snocciolate 
-800 gr zucchero 
-½  limone (succo) 
-1/3 bacca di vaniglia 
Questo impasto può essere utilizzato come base nelle crostate di frutta o come interno di torte da forno. Rimane molto soffice. 
Ingredienti: 
-500 gr mandorle pelate 
-500 gr zucchero 
Questa frolla si utilizza con il sac a poche per decorare le crostate e realizzare biscotti. 
Ingredienti: 
-500 gr burro 
-190 zucchero a velo 
Ingredienti: 
-150 gr burro morbido 
-100 gr zucchero a velo 
-40 gr uova 

Per fare la frolla è possibile utilizzare sia un mixer che una planetaria. Se possibile evita di impastare a mano perchè con il calore delle nostre mani potremmo scaldare eccessivamente gli ingredienti.

Dopo aver dato la forma desiderata alla frolla, conservala in frigo per almeno 30 minuti.

La pastafrolla è un impasto molto versatile che può essere usato per creare diversi dolci molto buoni, o biscotti, o tartellette.

Affinché venga perfetta è importante usare ingredienti di ottima qualità.  

Pagina 1 di 2
Vai all'inizio della pagina
Privacy Policy