Food&Pastry OFF - Bologna

In occasione dell'attesissimo evento Food&Pastry del 20-22 Novembre 2015, Bologna ospiterà Food&Pastry OFF, una serie di appuntamenti in città per scoprire gusti e spazi al di fuori dei tradizionali circuiti e sconosciuti ai più.

Un po' dello spirito di cucina creativa e cultura alimentare che saranno al centro di Food&Pastry percorrerà le strade di Bologna: i visitatori potranno infatti assaporare gusti unici realizzati ad hoc da chef, pasticceri e bartender già ospiti dello Special Event Food&Pastry.


Tra i vari OFF saranno organizzati un Social Aperitivo Segreto (7 Novembre) e un Social Secret Brunch (8 Novembre) in collaborazione con BolognaFood, un corso di Food Photography (21 Novembre) organizzato da APT Servizi Emilia-Romagna oltre a presentazioni di libri (3 Novembre all’Hotel I Portici | 19 Novembre al Teatro delle Celebrazioni) e a momenti dimostrativi all’interno di altre manifestazioni, come ad esempio Cioccoshow.

Ecco alcuni degli appuntamenti nel dettaglio.

Aperitivo Secret&Social 

Sabato 7 Novembre 2015 dalle 19:00 alle 21:00 

Luogo: SEGRETO - Bologna(BO) 
posti limitati: per prenotarsi https://www.foodandpastry.it/evento/aperitivo-secretsocial/
Prezzo - 25.00€
BolognaFood ospiterà un Aperitivo Secret&Social curato da L’Accademia del Bar, organizzato da Food&Pastry e con appetizer dolci e salati studiati ad hoc da Gino Fabbri Pasticcere.

Il costo della serata è di € 25 e comprende:

1 ingresso alla fiera Food&Pastry (costo del biglietto € 10,00)

4 cocktail alcolici + analcolici preparati dai barman di Accademia del Bar:
1) Americano al velluto di rabarbaro con bitter&vermouth a km0 guarnito con disidratazione di mela Golden al profumo di cannella.
2) Rossini Royal: purea di fragola&passion fruit con prosecco doc
3) Ten Collins: London dry gin, zucchero aromatizzato alla camomilla, spremuta di lime&pompelmo rosa, soda aromatizzata agli agrumi, guarnito con scorze sartoriali e cannella
4) Il vero Moscow mule: vodka russa, spremuta di lime&soda allo zenzero, guarnito con menta, essenze speziate&profumi commestibili
5) Analcolici alla frutta fresca.

Abbinamenti pasticceria dolce e salata di Gino Fabbri Pasticcere

Un’occasione unica per conoscere nuovi volti, nuovi cocktails preparati da professionisti del settore in una chiave distesa nel cuore di Bologna.

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Secret Social Brunch

Domenica 08 Novembre 2015 dalle 11:00 alle 14:00

Luogo: SEGRETO - Bologna(BO)
posti limitati: per prenotarsi https://www.foodandpastry.it/evento/secret-social-brunch/

Prezzo - 25.00€
Per il percorso OFF di Food&Pastry andrete “a casa di amici” e farete fare un tuffo nel mondo del Social Food.
Domenica 8 Novembre BolognaFood ospiterà un Social Secret Brunch curato da Colazione da Bianca.
Un’occasione unica per conoscere nuovi volti, e degustare un delizioso brunch preparato da professionisti del settore in una chiave distesa, nel cuore di Bologna.

 SelfieDOP

SelfieDOP
Sabato 21 Novembre 2015 dalle 09:30-18:00
Presso APT Servizi Emilia-Romagna Viale Aldo Moro, 62 - Bologna(BO)
Un corso gratuito in cui Marco Fortini e Silvia Canini ci sveleranno tutti i segreti della FoodPhotography, rispettivamente con Reflex e Smartphone, in due workshop paralleli.
Protagonisti di questo nuovo appuntamento saranno le paste fresche dell’Emilia-Romagna, dai cappelletti alle tagliatelle, e i numerosi prodotti DOP e IGP regionali ad esse collegati.

Ogni workshop è suddiviso in una parte teorica mattutina, durante la quale attraverso slides ed esempi i nostri insegnanti ci spiegheranno alcune delle regole base, e una parte pratica pomeridiana, quando potremo seguire tutto il processo di allestimento di un set fotografico e scoprire per esperienza diretta come ottenere i diversi effetti desiderati.
Gli iscritti al corso Smartphone avranno inoltre la possibilità di entrare gratuitamente a Food&Pastry, per fare pratica con la fotografia di eventi gastronomici dal vivo.

Per dettagli: https://www.foodandpastry.it/evento/selfiedop/

Se vuoi scoprire tutti gli altri ospiti ed appuntamenti di FoodAndPastry visita il sito ufficiale https://www.foodandpastry.it

Ultima modifica il Lunedì, 23 Novembre 2015 10:46

 

 

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