Da venerdì 17 a domenica 19 novembre in piazza XX Settembre la manifestazione promossa da Cna dedicata al cioccolato artigianale.

Tra le novità, oltre alla nuova piazza allestita con un’operazione di restyling, l’aumento come espositori di maestri artigiani bolognesi e di quelli provenienti dall’estero.

Gli espositori saranno presentati secondo i temi che li caratterizzano. Forte il legame con la Fabbrica Italiana Contadina. E si potrà recitare in un film.

 

The Ultimate Chococake Award è il concorso delle torte al cioccolato promosso da Puratos Italia interamente dedicato a Belcolade.

Rivolto a pasticceri e cioccolatieri professionisti di età compresa tra i 18 e i 35 anni, il Chococake Award propone di creare una torta al cioccolato che rispetti determinate caratteristiche in termini di presentazione, gusto e struttura

Ami la pasticceria? Prepara il tuo dolce in TV col più grande pasticciere italiano 

Farlo è molto semplice: partecipa al programma "Iginio Massari The Sweetman" su SkyUno. Anche durante la due giorni di Sweety of Milano si terranno i casting per l'edizione 2018 del baking-format di SkyUno con il Maestro Iginio Massari.

Ami la pasticceria? Prepara il tuo dolce in TV col più grande pasticciere italiano 

Farlo è molto semplice: partecipa al programma "Iginio Massari The Sweetman" in programma su SkyUno

 

II edizione del Premio Cioccolato Giovani - 13 e 14 marzo 2017, Torino

Selezionati i partecipanti alla gara - Si parte!

Sei un pasticcere e cioccolatiere professionista? The Ultimate Chococake Award è il concorso giusto per te!

La partecipazione è gratuita Le iscrizioni per partecipare terminano il 30 Settembre 2016.

 

 

Il cioccolato bianco è molto più dolce e ricco di burro del cioccolato fondente o al latte, quindi per preparare una buona ganache le dosi e gli ingredienti sono un po' diversi.

Grazie alla sua forma tonda, l'uovo di cioccolato si presta ad essere trasformato e decorato in molte forme, alcune diventernti, altre elegantissime.

Ecco alcune delle uova di Pasqua più belle che abbiamo trovato.

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