La formazione è un tassello importante nel proprio personale accrescimento, perché aumenta la qualità dei saperi e delle competenze e li trasforma in requisito necessario ed utile per il lavoro che già si svolge o si intende avviare.

Una scuola che ha intercettato fin da subito i bisogni e l’utilità di fornire una formazione adeguata, è la Italian Cake Design School, fondata a Milano nel maggio 2011 da Mariacristina Hellmann, una delle prime realtà italiane ad avere una sede fissa per l'insegnamento del cake design e della pasticceria artistica, con strutture laboratoriali e didattica attiva.

 

E’ un evento, ma anche un concorso, ma anche una mostra. Il Vintage Freak Circus ti aspetta al Cake Festival di Milano.
Il progetto Vintage Freak Circus è stato concepito, coordinato, promosso e sviluppato da Laura Saporiti in associazione con Barbara Regini, Jane Hudson e Silvia Pizzolato.

Cliclavoro, il Portale Unico della Rete Nazionale dei Servizi per le Politiche del Lavoro, dedica sempre una speciale attenzione alle professioni della ristorazione e alla formazione, fondamentale, per questo settore.

Questa volta invita i futuri pasticceri a mettersi in gioco, partecipando alla selezione per una borsa di studio!
 

Li hai scelti, li hai candidati, ed ora sono in finale per vincere i Cake Festival Awards, i riconoscimenti italiani destinati ai più creativi, innovativi e bravi cake designer, cake decorator e sugar artist.

Le nomination popolari si sono chiuse ieri 22 agosto con centinaia di preferenze, ed ora non ti resta che contribuire a decretare i vincitori.

Ogni anno la tappa di Novembre del Cake International ci riserva sempre grandissimi allestimenti ed ospiti di prestigio. Lo scorso anno ad esempio abbiamo potuto ammirare una Maleficient grandezza naturale (realizzata con pasta di zucchero, naturalmente), alcuni animali talmente ben fatti che sembrava si muovessero, ed una sezione dedicata al Rocky Horror Picture Show.

Il programma per questo 2016 non sembra essere da meno.

Cake International – The Sugarcraft, Cake Decorating & Baking Show
NEC, Birmingham 
4-6 Novembre 2016

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