Cake Festival Awards 2015 - I protagonisti #1

Ecco i fiinalisti dei Cake Festival Awards, indetti per la prima volta quest'anno dal Cake Festival organizzato da SiLoVoglio e previsto per il 16, 17 e 18 Ottobre 2015 a Milano.

C'è tempo fino al 9 Ottobre 2015 per votare i vincitori dei Cake Festival Awards 2015: i nomi saranno annunciati domenica 18 Ottobre durante la giornata di chiusura del Cake Festival.

Le categorie erano tante, e le possibilità di scelta anche, ma soltanto cinque nomi potevano arrivare alla fase finale dell'Awards, un Premio che è tutto affidato alla volontà popolare, per scelta degli organizzatori. Se vuoi saperne di più leggi la nostra intervista agli organizzatori:Cake Festival Awards, cos'è e come si vota.

Prima di tutto una notizia che ci tocca da vicino: Cake Design Italia è in nomination come "Miglior sito italiano dedicato al cake design, pasticceria o cioccolato". Ecco dunque i cinque siti web candidati per la nostra categoria: 

sito italiano cake design

Per votare i tuoi preferiti basta accedere alla pagina dedicata alle votazioni del Cake Festival Awards 2015: hai tempo fino al 9 Ottobre 2015.

Abbiamo preparato degli articoli dedicati alle persone in nomination nelle varie categorie. Qui scoprirai chi sono i candidati nelle categorie "Miglior Cake Designer Italiano",  "Miglior cake designer nella categoria modelling" e "Miglior cake designer nella categoria ghiaccia".

Seguici nei prossimi giorni per conoscere anche gli altri protagonisti.

Partiamo dalla categoria "miglior cake designer italiano". I nomi dei finalisti sono tutti molto conosciuti ed amati. Clicca sui loro nomi per leggere i dettagli

- Antonella Di Maria. Vive e lavora in Sicilia, ma i suoi gusti e la sua cultura dolciaria sono stati influenzati dall'infanzia passata nel Nord dell'Europa. Dopo alcuni anni passati a perfezionare le tecniche di decorazione, oggi è possibile assaggiare ed ammirare i suoi dolci presso la sua pasticceria. Antonella è chiamata ad insegnare le sue tecniche in tutto il mondo.

- La Belle Aurore. In trio di artisti composto da Aurora, Cristina e Massimiliano in pochi anni ha affermato la sua popolarità in tutto il mondo. Si dedicano principalmente all'insegnamento delle loro due tecniche di punta:il modelling e lo sugar multilayer.  

- Letizia Grella. E' stata uno dei precursori del cake design in Italia, affermandosi così come punto di riferimento per molti appassionati del settore. Il suo stile è elegante e raffinato, sempre in linea con le nuove tendenze. Ha un suo Cake Studio ma prevalentemente si dedica alla formazione.

- Lucia Simeone. Sale alla ribalta con la "Divina Competition" del Cake Festival 2013, la cui madrina è proprio Letizia Grella, con la prima opera realizzata in Wafer Paper in un concorso nazionale italiano. Da allora ha perfezionato e personalizzato la sua tecnica di decorazione con l'ostia, creando decorazioni eteree e visionarie e concentrandosi sui fiori. Oggi è chiamata in tutta Europa per insegnare le sue tecniche decorative.  

- Mary Presicci. Conosciuta soprattutto con il nome "Mary Torte", proviene da una famiglia di pasticceri ma ha un'innata capacità artistica. La sua specialità è il modelling con la pasta di zucchero, con cui crea personaggi realistici o ispirati al mondo delle fiabe. E' chiamata come docente in tutto il mondo per insegnare le sue tecniche.  

miglior cake designer italiano

 

Miglior cake designer nella categoria modelling

Non c'è da stupirsi se in questa categoria ritroviamo tre dei cinque nomi citati poco più su, che sono appunto conosciuti per le loro tecniche di modelling: Antonella di Maria, La Belle Aurore e Mary Presicci.

A loro si aggiungono:

- Dorina Xhaxho. Designer a tutto tondo, Dorina progetta personaggi anche con la pasta di zucchero. Ha vinto il concorso "I wanna be a cake designer" del Cake Festival 2013 grazie ad un'opera di modelling dalla spiccata personalità. Con il tempo sempre più i suoi personaggi in pasta di zucchero hanno ottenut omolta  popolarità. 

- Federica Cipolla. Ha fatto man bassa di premi a tutte le competizioni a cui ha partecipato negli anni, tra cui il secondo assoluto al Cake International di Birmingham nel 2014 ed il terzo posto al Glamour Italian Cake - Sigep Rimini 2015 con la compagna di squadra Elena Bosca. Il suo stile di modelling è riconoscibile al primo sguardo grazie alla cura dei dettagli ed all'uso di colori, forme ed espressioni. Federica è docente di modelling per le scuole di pasticceria e cake design.

modelling

 

Miglior cake designer nella categoria ghiaccia

Decorare con la ghiaccia reale, si sa, è un'arte che richiede tanta pazienza e tanta tecnica. I finalisti per questa categoria hanno entrambe:

- Kristina Rado. Di origine ungherese ma italiana di adozione da più di vent'anni, Kristina è vincitrice, tra l'altro, del Cake Master Awards 2014 proprio per la categoria Royal Icing. E' chiamata in tutto il mondo per insegnare le sue tecniche decorative. 

- Red Carpet Cake Design. Il nome d'arte che hanno scelto Davide e Marco è l'essenza stessa della loro filosofia: portare l'Alta Moda nella pasticceria grazie al buon gusto ed alla ricercatezza. Specializzati proprio nella ghiaccia reale, collaborano come decoratori per una pasticceria e girano l'Italia per insegnare le tecniche del cake design. Sono gli ideatori del "Body Caking", un'idea performativa dove il corpo umano diventa tela e la ghiaccia strumento per decorarla. 

- Rosella Repetto. Dopo anni di studi e specializzazioni con grandi artisti della ghiaccia come Donatella Semalo e Ceri D.D. Griffihs, oggi Rossella lavora come chef a domicilio e come consulente e docente per il cake decorating. I suoi lavori sono caratterizzati da delicatezza e raffinatezza.  

- Claudia Prati. Ha studiato alla Squires Kitchen School con Vivian Lee ed è conosciuta nel settore fin dal 2011, quando ha vinto il primo premio al Cake Show di Bologna. Gestisce una scuola proprio di Cake Design, dove è possibile approfondire le tecniche di decorazione artistica. Ha da poco pubblicato il "Manuale della Ghiaccia Reale", edito da Chiriotti, il primo libro in Italiano che racconta a 360° la storia e le tecniche della ghiaccia.    

Il quinto nominato, Donatella Semalo, ha ritirato la propria candidatura.

ghiaccia

 Seguici nei prossimi giorni per conoscere i protagonisti delle latre categorie dei Cake Festival Awards 2015.

Per parteciape come spetattore al Cake Festival, visita il sito www.cakedesignitalianfestival.com

Ultima modifica il Lunedì, 20 Luglio 2015 10:04

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