Sfida di Dolci | 08 Ottobre 2016 Piazza Fiera - Trento

Hai la passione per il cake design? La tua alimentazione è vegana? C'è il concorso giusto per te! 

L' 8 ottobre, in Piazza Fiera a Trento, ti aspettano col tuo dolce migliore dove una giuria di esperti premierà la più buona, ma anche la più bella! 

La partecipazione è gratuita e l'iscrizione per partecipare scade il 07 Ottobre 2016.

 

Gli organizzatori ti aspettano col tuo dolce dalle 12:45 alle 13:45.

Alle 14:00 la giuria comincerà la degustazione e alle 16:30 ci sarà la premiazione (premio a sorpresa). 

Interverranno: 

- il pasticcere Loris Oss Emer in rappresentanza dell'Associazione Cuochi Trentini

- la vegan food blogger Francesca Gregori

- per Altroconsumo il Dott. Marino Melissano

- l'esperta di sugar art Nade Jankovska.

Se partecipi per la categoria "Cake Design" ricorda che il tema scelto è "la Piazza dei Sapori", in onore della manifestazione che ospita la Sfida. Saranno considerato in questa categoria tutti i dolci decorati con pasta di zucchero e altri elementi decorativi commestibili. Scarica il modulo di partecipazione per la categoria Cake Design

Per la categoria "Dolci Vegan" sono fondamentali gli ingredienti! Infatti devono essere categoricamente realizzati senza l'uso di prodotti animali e loro derivati e la valutazione si baserà su diverse fasi: 

1) Esame olfattivo

2) Esame gustativo (cottura, equilibrio degli ingredienti, cereale scelto per la farina, ingredienti di stagione, provenienza)

3) Sensazione/valutazione finale. 

Scarica il modulo di partecipazione per la categoria Dolci Vegan

Possono partecipare alla “Sfida di dolci” tutti i dilettanti amanti dei dolci indipendentemente da sesso, età, indirizzo di residenza. Sono esclusi i professionisti e i food blogger. Non è possibile iscrivere dolci per conto terzi.

Ricorda che sono ammessi alla gara solo dolci artigianali realizzati in ambito domestico. Non sono ammessi dolci comprati e/o di pasticceria, laboratorio ecc. né che necessitino di essere conservati in frigorifero.

Il form su cui registrarti e il regolamento sono presenti sul sito de Le Piazze dei sapori

Ultima modifica il Sabato, 08 Ottobre 2016 17:42

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