Pescara, 06 e 07 Maggio 2019 - Augusto Palazzi per Sweetest School

- CORSO DI PASTICCERIA - I SEMIFREDDI -

Livello intermedio, attestato finale Sweetest school
Sede: Sweetest School c/o GEBA srl – via P. Ugolino Frasca, lotto 7 Centro Dama (CH)
Livello: Per tutti
Durata: dalle 9.30 alle 17.30 (pausa pranzo di 1 ora, libera)
Docente: Augusto Palazzi
 
 
 
 

Rivolto a pasticceri professionisti e aspiranti pasticceri che vogliono migliorare e stupire i propri clienti con proposte di pasticceria innovativa.

Programma del Master

Una 2 giorni full immersion sul mondo dei semifreddi. Impareremo a bilanciarli creando da soli la nostra ricetta.

Realizzeremo:

Biscuit adeguati, inserti e gelatine. Parleremo di paté a bombe e meringa italiana. Infine le glasse, da quelle lucide a quelle croccanti.

Al termine del corso si consegue l’attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dal Registro delle Eccellenze Italiane del settore, dall’ A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri), F.A.P.S. (Federazione Artisti Pasticceri Siciliani), F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca).

Per info e prenotazioni: 
Leggi tutto il programma  - corsi@sweetest.it- 342 16 79 744 - 393 01 20 551 - www.sweetest.it pagina facebook WhatsApp Sweetest School 392.6911266

Ultima modifica il Mercoledì, 20 Febbraio 2019 10:11

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