Ciocco-biscotti

Questi biscotti al cioccolato sono ottimi come guarnizione e rapidissimi da preparare: tutto ciò che ti occorre sono dei biscotti secchi da tritare, qualche nocciola e del cioccolato.

Ad esempio in questo caso sono stati usati come decorazione al cioccolato a dei buonissimi Cupcakes allo Champagne

 
Ingredienti per preparare i ciocco-biscotti:
- 50g di biscotti secchi tritati
- 25g di nocciole tritate
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:

Fondi il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde, aggiungi poi le nocciole e i biscotti tritati e mescola in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Versa il composto su un foglio di carta da forno e poi applica un secondo foglio al di sopra. Stendilo con un mattarello fino a raggiungere lo spessore di 3-4mm.

 biscotti

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa un'ora.

Una volta solidificato, togli il primo foglio di carta da forno e lasciati trascinare dalla fantasia.

Puoi ad esempio utilizzare dei tagliapasta a forma di cuore o di lettere, e ricavare tanti ciocco-biscotti da mettere poi in cima ai cupcakes già guarniti.

Ricorda di far solidificare i ciocco-biscotti in frigorifero per almeno 30 minuti.

 
biscotti2
 
La ricetta è stata preparata da Elena, se vuoi seguirla il suo blog è La Terra dei Cupcakes
 

Ultima modifica il Giovedì, 25 Giugno 2015 10:36

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