Ricetta Mousse al cioccolato con spezia dell'Amore, il cardamomo!!!

Credenze popolari ci raccontano che i loro semi venivano impiegati in bevande e pietanze per conquistare il cuore dell'amata/o.
Cresce spontaneamente nelle foreste tropicali dell'India ed è molto usato in Oriente. Bene...e quindi che cardamomo sia!!!
Il suo sapore si sposa benissimo con il gusto del cioccolato fondente e la morbidezza e la scioglievolezza della mousse ben contrasta con la croccantezza delle nocciole.
Provatela ma non abusate dei semi del cardamomo o il vostro uomo comincerà a farsi troppe domande :-D
Ed ora ricetta!!!:
 
Ingredienti:
500 gr. panna fresca
250 gr. cioccolato fondente
200 ml latte
12 gr. di colla di pesce in fogli
50gr. di nocciole o mandorle tostate
90gr. di zucchero
10-15 grani di cardamomo 

Procedimento:
Portare quasi a bollore il latte con dentro i grani di cardamomo, lasciare intiepidire per 15 min. circa, filtrare il latte dai semi.
Tagliare a pezzi piccoli il cioccolato e fate sciogliere a bagnomaria. Aggiungere pian piano al latte e inserire lo zucchero, sempre mescolando.
Montare la panna e aggiungerla poco alla volta al composto di cioccolato.
Nel frattempo avrete messo la gelatina ad ammollare in acqua fredda, scioglietela a bagnomaria e incorporatela al composto,mescolando. Foderare con carta forno una teglia da plumcakes o se ne avete di silicone non c’è bisogno di mettere la carta forno.
Mettere in frigo per uina notte. Il giorno dopo sformare la mousse e coprirla con nocciole tritate grossolanamente. 

Buona MousseSessuale a tutti!!!

Top blogs di ricette

Vai all'inizio della pagina
Privacy Policy