Cake Design Italia - News

Ami la pasticceria? Prepara il tuo dolce in TV col più grande pasticciere italiano 

Farlo è molto semplice: partecipa al programma "Iginio Massari The Sweetman" in programma su SkyUno

II edizione del Premio Cioccolato Giovani - 13 e 14 marzo 2017, Torino

Selezionati i partecipanti alla gara

“Mettersi in gioco” partecipando ad una competizione legata al cake design non è una cosa da tutti, perché si tratta di gare in cui si valuta, oltre alla capacità tecnica, anche la componente artistica degli autori. Ci vuole una buona dose di autostima, voglia di confronto e un forte spirito competitivo.
Sono rimasta molto colpita quando al Cake Festival dello scorso Ottobre a Milano ho sentito il nome della vincitrice della categoria “Wedding Cake”… non perché non lo meritasse (anzi!) ma perché era la stessa persona che aveva vinto anche l’anno precedente: Cecilia Campana.

Una “Drip Cake” è una torta che ha un effetto di gocciolatura sui bordi e che solitamente viene poi decorata con fantasia, utilizzando praticamente di tutto: zuccherini, fiori edibili, macarons, cake pop, caramelle, cioccolata… 

Tutorial fotografico passo passo per realizzare in pasta di zucchero i personaggi di SuperMario e Yoshi del celeberrimo videogame.

Il livello di difficoltà è complesso quindi è consigliabile amarsi di tanta pazienza!

Pur essendo uno dei dolci più semplici della tradizione italiana, questo dolce tipico del carnevale possiede una quantità impressionante di declinazioni.

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