Cake Design Italia - News

Una “Drip Cake” è una torta che ha un effetto di gocciolatura sui bordi e che solitamente viene poi decorata con fantasia, utilizzando praticamente di tutto: zuccherini, fiori edibili, macarons, cake pop, caramelle, cioccolata… 

Ecco il calendario dei concorsi in programma nell’area Pastry&Culture (padiglione D3) ed alla Pastry Arena (padiglione B5) del Sigep, in programma dal 21 al 25 Gennaio alla Fiera di Rimini.

Dulcis in Scena va in tour!

Dopo le prime edizioni italiane, per il 2017 abbiamo deciso di portare lo spettacolo della sugar art italiana anche al di fuori dei nostri confini, con delle performance che toccheranno alcune città europee. 

Ecco cosa succedera al Cake And Bake di Dortmund

Un’idea molto carina per decorare una torta dedicata al Carnevale con una maschera fatta di Pasta di Zucchero

Per fare la frolla è possibile utilizzare sia un mixer che una planetaria. Se possibile evita di impastare a mano perchè con il calore delle nostre mani potremmo scaldare eccessivamente gli ingredienti.

Dopo aver dato la forma desiderata alla frolla, conservala in frigo per almeno 30 minuti.

Oggi voglio farvi vedere come fare dei cioccolatini a forma di Cup Cake di sicuro effetto sia visivo che di gusto.

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